Tailler pour former des fruitiers (9/12)

Les arbres fruitiers sont vendus « préformés », c’est-à-dire avec une silhouette déjà bien établie.
Cependant, il leur serait fatal d’être abandonnés à leur sort : des tailles répétées pendant plusieurs années sont nécessaires pour établir une charpente claire et régulière, qui formera la base parfaite pour une fructification abondante et de qualité.

Quand tailler pour former les fruitiers ?

Cette taille s’effectue en hiver, lorsque la silhouette est bien dégagée.

Les étapes de la taille

1. Arbre en tige, demi-tige, haute tige et basse tige.
A la plantation :
- Effectuez une sélection des branches principales : garder 5 branches réparties régulièrement dans toutes les directions.
- Choisissez les plus épaisses, les plus régulières et réduisez les pousses latérales au-dessus de leur 3° bourgeon.
Les années suivantes :
- Tiges et hautes tiges : maintenez la cime de l’arbre ouverte, en supprimant les branches qui se croisent ou se concurrencent
- Demi-tiges et basses-tiges : appliquez une taille d’été qui maintiendra la cime très claire, ce qui garantit le bon état sanitaire de l’arbre.

2. Fruitiers « géométrique » (cordon, palmette)
Ces arbres sont vendus « préformés ». Il ne reste qu’à gérer l’évolution de cette forme.
La taille de formation consiste simplement à laisser s’allonger les branches principales durant l’été.
Coupez-les durant l’hiver au-dessus du 5° bourgeon depuis la base. Il est possible de reformer un arbre fruitier oublié depuis quelques années, mais dans ce cas, il s’agit plutôt d’un élagage et d’une bonne éclaircie que d’une taille de formation.